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用高脚杯判断牛奶新鲜程度

徐倩 网页 2014-09-19 10:13:36
  买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明高脚杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
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