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冬至祭の知識

セレナ サニーグラスウェア 2017-12-21 19:10:28
東城太陽期(冬至)に中国や東アジアの人々が祝った最も重要な祭典の一つである、中国の冬至(DyngzhìFestival)または冬至祭り(冬至;ピンイン:Dōngzhì;文字通り「冬の極端」)または12月22日頃(東アジア時間による)

この祝祭の起源は、宇宙のバランスと調和の陰と陽の哲学にさかのぼることができます。このお祝いの後、昼間の日数が増え、したがって正のエネルギーが流れ込む日があります。


伝統的に、東城祭は家族が一緒になる時間です。これらの会合(特に中国の南部や海外の中国の共同体)で行われている活動の1つは、唐圓(湯圓)や餅の玉を作ったり食べたりすることであり、再会を象徴している[4]唐元はもち米粉でできており、時には明るい色に着色されています。各家族は、いくつかの小さなものに加えて、少なくとも1つの大きな唐源を受け取ります。小麦粉のボールは時折ピンクまたは緑です。彼らはボールとスープ/ブロスの両方を1つのボウルに入れた甘いスープまたはおいしいスープで調理します。それはまた、しばしば、ジンイアン(jiuniang)と呼ばれるもち米(およびしばしばスィートオスマンツスの花)の全粒粉を含有する軽くアルコール性の濾過されていない米ワインと共に提供される。



中国北部では、人々は典型的には、Dongzhiで餃子を食べる。それは漢王朝の張Zhongjingに由来していると言われています。ある寒い冬の日に、彼は貧しい人々が自分の耳に痛みを感じるのを見ました。交感神経を感じると、彼は弟子に子羊や他の食材を使って餃子を作ってもらい、貧しい人々の中に散らして暖かく保ち、耳が腐れないようにしました。餃子は耳のように形づくられていたので、張は寒さを追い払う料理 "qùhánjiāoěrtāng"(祛寒梦耳湯)または餃子のスープを挙げました。その時から、Dongzhiの日に餃子を食べる伝統がありました。


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