ワインデキャンタを使用する方法
セレナ
サニーガラス製品
2016-02-01 17:56:14
十分に酸素と混合された場合、ほとんどの食品や飲料のように、ワインだけで最大限の風味プロファイルを達成することができます。この混合の多くは、ワイン愛好家やプロのテイスターは、しばしば大声でそれらのガラスからワインをズルズル聞くことができる理由である、適切シッピング技術、を用いて達成することができます。デカントさせた場合は、ワインは最高の味になります - それは、摂取前に空気に長さで露出するように、です。このプロセスは、若いワインに魅力のない収斂味を与えることができるタンニンの存在を、柔らかく。デカントはまた、高齢の赤ワインから堆積物を除去するために使用することができます。幸いなことに、使用することを学びます ワインデカンタ 唯一のいくつかの手順に従い、時間の時間かそこらを脇に設定する必要があります。
各ゲストのガラスへのデカンタから3.Pourワイン。 （ - 90ミリリットル60）デカントワインを注ぐとき、わずか2または3オンスの小さな部分を注ぐことを検討してください。これは、あなたとあなたのゲストは、多くの場合、彼らの眼鏡を補充し、それがdecantsとして味にワインの進行を観察することができます。
方法1：使用のためのワインのデキャンタを用意
よくワインを披露することができますワインのデカンタを1.Choose。脚付きグラスのように、理想的なワインのデカンタは、なされるべきです 、滑らかで薄く、クリアガラス。これは、ワインの品質を高く評価することを学ぶのファセットである容器にはっきりとワインを観察することができます。ワインの外観を不明瞭有色であるか、または過度に装飾的なデカンタを使用しないでください。
適切デカンタ2.Store。あなたのワインのデカンタは、常に埃の蓄積からそれを維持するために囲まれた食器棚に格納する必要があります。使用前に、デカンタに迅速なすすぎを与えることはストレージに取得したカビ臭いを除去するのに役立ちます。ミネラルウォーターの代わりに水道水で上昇しても、塩素臭や味を防ぐことができます。
3.Avoid洗濯洗剤でワインのデカンタ。各使用後、あなたはもちろん、デカンタをきれいにしたいと思うでしょう。代わりにデカンタの内側に沿って残留物を残すことができ、界面活性剤を使用しての、容器内の氷と粗塩の混合物を旋回することによってワインのデカンタを清掃してください。次の使用前に空気乾燥にデカンタを許可します。
方法2：タンニン若いワインを柔らかくするためにワインのデキャンタを使用して、
あなたのワインはデカンテーションから利益を得ることができるかどうか1.Determine。あなたがそのようなカベルネやシラーなど若い、非常にタンニンのワインを飲んでいる場合は、ワインをデカントするために確保時間かそこらを設定します。実際、ほとんどの若い赤ワインは、デカンテーションの期間の恩恵を受ける。
これらの若いワインをデカントすることは一般的に、より滑らかで繊細な風味プロファイルになり、ワインの味、タンニンが少なく研磨剤になります。
氷浴を適切に冷やしたワインを維持するために必要になることがありますが、あなたはまた、白ワインをデカントすることができます。これはワインが隣接食品から不快な臭いをピックアップするようになりますように、冷却用の冷蔵庫に充填デカンタを置かないでください。
これらの若いワインをデカントすることは一般的に、より滑らかで繊細な風味プロファイルになり、ワインの味、タンニンが少なく研磨剤になります。
氷浴を適切に冷やしたワインを維持するために必要になることがありますが、あなたはまた、白ワインをデカントすることができます。これはワインが隣接食品から不快な臭いをピックアップするようになりますように、冷却用の冷蔵庫に充填デカンタを置かないでください。
2
デカンタにワインを注ぎます。若いワインをデカンテーションを開始するには、ワインのデカンタの口の中にボトルの内容全体を注ぎます。ワインが試飲する前に、少なくとも30分間呼吸できるようにします。ワインの味は一般的に数時間のコースを超える改善されます。
各ゲストのガラスへのデカンタから3.Pourワイン。 （ - 90ミリリットル60）デカントワインを注ぐとき、わずか2または3オンスの小さな部分を注ぐことを検討してください。これは、あなたとあなたのゲストは、多くの場合、彼らの眼鏡を補充し、それがdecantsとして味にワインの進行を観察することができます。
方法3 高齢ワインから土砂を削除するワインデキャンタを使用して、
1 .Check土砂については、熟成した赤ワイン。長い約8年間の瓶で熟成しているレッドワインは一般的に沈殿物を形成し始めます。ワインのタンニンは、破壊とワインの沈殿し始めるときに、この沈殿物が作成されます。最小限濾過ワインはまた死んだ酵母細胞およびブドウ残基からなる沈殿物を有していてもよいです。
高齢者のワインをデカントすると、不快な苦い味がする、この堆積物を除去するのに役立つことができます。可能な場合は、ワインのボトルは、堆積物がボトルの底に落ち着くように提供する前にその日のために直立することができます。
高齢者のワインをデカントすると、不快な苦い味がする、この堆積物を除去するのに役立つことができます。可能な場合は、ワインのボトルは、堆積物がボトルの底に落ち着くように提供する前にその日のために直立することができます。
デカンタにゆっくりワインを2.Pour。高齢者のワインを注ぐときは、デカンタにゆっくりと慎重に可能な限りである注ぎます。任意の堆積物を確認するためにワインボトルの口に鋭い目をしてください。すぐにワインのストリームを入力し始めて沈殿物を見るように、ワインを注いで停止し、残りの部分は瓶の中に残ることができます。
ワインボトルの下にろうそくや懐中電灯を保持することで、ボトルの首に近づいて堆積物を確認するのに役立ちます。
ワインボトルの下にろうそくや懐中電灯を保持することで、ボトルの首に近づいて堆積物を確認するのに役立ちます。
各グラスにデカンタからワインを3.Pour。高齢者のワインをデカンタで曝気期間の恩恵を受けたか否かの問題が論争のいずれかになります。一般的には、高齢者のワインは、そのタンニンは、若いワインほどに軟化するため、飲用グラスにデカンターから早く注ぐことができる必要はありません。
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