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Di Brandy
Brandy (derivato dall'olandese brandewijn, "gebrande wijn" "bruciato vino") è un'acquavite ottenuta dalla distillazione di vino.
Brandy generalmente contiene 35 – 60% di alcol in volume (70 – 120 prova US) e in genere è preso come un drink dopo cena.
Alcune grappe sono invecchiate in botti di legno, alcuni sono colorati con caramello colorante per imitare l'effetto dell'invecchiamento e alcune grappe sono prodotte utilizzando una combinazione di invecchiamento e di colorazione.
In senso più ampio, il termine "brandy" denota anche liquori ottenuti dalla distillazione di vinacce (Grappa di vinaccia) o mosto o vino di qualsiasi altro frutto (acquavite di frutta). Questi prodotti sono denominati eaux-de-vie.
Varietà di brandy vino può essere trovato in tutto il mondo vitivinicolo. Tra i più rinomati sono Cognac e Armagnac in Francia sud-occidentale.
Questo è tutto per oggi e vi ringrazio per il vostro tempo. Avere una buona giornata, ragazzi!