Qualche conoscenza del Festival del Solstizio d'Inverno
Serena
Vetreria Soleggiata
2017-12-21 19:10:28
Il Festival Dōngzhì o il Festival del Solstizio d'Inverno (cinese: 冬至; pinyin: Dōngzhì, letteralmente: "l'estremo dell'inverno") è uno dei festival più importanti celebrati dai cinesi e dagli altri asiatici orientali durante il termine solare di Dongzhi (solstizio d'inverno) o intorno al 22 dicembre (secondo l'ora dell'Asia orientale)
Le origini di questo festival possono essere ricondotte alla filosofia yin e yang dell'equilibrio e dell'armonia nel cosmo. Dopo questa celebrazione, ci saranno giorni con ore di luce più lunghe e quindi un aumento di energia positiva che scorre in.
Nel nord della Cina, la gente mangia tipicamente gnocchi su Dongzhi. Si dice che abbia avuto origine da Zhang Zhongjing nella dinastia Han. In un freddo giorno d'inverno, vide i poveri che soffrivano di geloni alle orecchie. Sentendosi comprensivo, ordinò ai suoi apprendisti di preparare gnocchi con agnello e altri ingredienti, e di distribuirli tra i poveri per tenerli al caldo, per evitare che le loro orecchie prendessero i geloni. Poiché gli gnocchi erano a forma di orecchie, Zhang chiamò il piatto "qùhán jiāoěr tāng" (祛寒 嬌 耳 湯) o zuppa di gnocchi che espelle il freddo. Da quel momento in poi, è stata una tradizione mangiare gnocchi nel giorno di Dongzhi.
Le origini di questo festival possono essere ricondotte alla filosofia yin e yang dell'equilibrio e dell'armonia nel cosmo. Dopo questa celebrazione, ci saranno giorni con ore di luce più lunghe e quindi un aumento di energia positiva che scorre in.
Tradizionalmente, il Festival di Dongzhi è anche un momento in cui la famiglia si riunisce. Un'attività che si verifica durante questi incontri (specialmente nelle parti meridionali della Cina e nelle comunità cinesi all'estero) è la produzione e il consumo di tangyuan (湯圓) o palle di riso glutinoso, che simboleggiano il ricongiungimento. [4] I tangyuan sono fatti di farina di riso glutinoso e talvolta a colori vivaci. Ogni membro della famiglia riceve almeno un tangyuan di grandi dimensioni oltre a diversi piccoli. Le palline di farina sono occasionalmente di colore rosa o verde. Sono cucinati in una zuppa dolce o in un brodo saporito con sia la palla che la zuppa / brodo serviti in una ciotola. Viene anche spesso servito con un vino di riso non filtrato leggermente alcolico contenente cereali integrali di riso glutinoso (e spesso anche fiori di Osmantus dolce), chiamato jiuniang.
Nel nord della Cina, la gente mangia tipicamente gnocchi su Dongzhi. Si dice che abbia avuto origine da Zhang Zhongjing nella dinastia Han. In un freddo giorno d'inverno, vide i poveri che soffrivano di geloni alle orecchie. Sentendosi comprensivo, ordinò ai suoi apprendisti di preparare gnocchi con agnello e altri ingredienti, e di distribuirli tra i poveri per tenerli al caldo, per evitare che le loro orecchie prendessero i geloni. Poiché gli gnocchi erano a forma di orecchie, Zhang chiamò il piatto "qùhán jiāoěr tāng" (祛寒 嬌 耳 湯) o zuppa di gnocchi che espelle il freddo. Da quel momento in poi, è stata una tradizione mangiare gnocchi nel giorno di Dongzhi.
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